МБДОУ Д/с "Солнышко" с. Южный Урал
Оренбургская обл., Оренбургский р-н, с. Южный Урал, ул. Новая д. 5А
Организация питания обучающихся
Информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицам по вопросам питания
Представитель МБДОУ Д/с «Солнышко» с. Южный Урал
Заведующий Гущина Наталья Сергеевна
тел.: 37-88-96
Представитель управления образования администрации города Оренбурга
Барабанова Наталья Петровна
тел: 8 (3532) 44-66-03
Представитель: ИП Богданова
Агро 7
Меню
Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах
Ежедневное меню для всех возрастных групп (утвержденное руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции).
Просмотреть Применяемые нормы по питанию
Режим организации питания
Время приема пищи (режим приемов пищи)
Документы
|
Общая информация об условиях питания в МБДОУ детский сад «Солнышко» с. Южный Урал |
|
|
Общая информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в МБДОУ детский сад «Солнышко» с. Южный Урал |
|
|
Информация об основаниях оказания услуг |
|
|
Общая информация о поставщиках продуктов питания |
|
|
Информация о порядке предоставления родителям (законным представителям) сведений о состоянии здоровья ребенка (медицинское заключение от педиатра, аллерголога) |
|
|
Стоимость питания в МБДОУ детский сад «Солнышко» с. Южный Урал |
Ясли - 84 рубля Сад - 98,29 рублей |
|
Меры социальной поддержки при взимании платы за присмотр и уход с родителей (законных представителей) |
|
Контроль организации питания
Контроль организации питания в МБДОУ Д/с «Солнышко» с. Южный Урал
В МБДОУ Д/с «Солнышко» с. Южный Урал организован ежедневный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, качеством приготовления пищи, технологии приготовления блюд со стороны администрации сада.
В наличии имеется технологические карты кулинарного изделия блюд. Бракеражная комиссия (приказ), в составе 3 человек, ежедневно проводит исследование качество приготовления готовых блюд, проверяет наличие документов и расписывается в них. Также членами бракеражной комиссии осуществляется контроль за выдачей блюд в полном объеме на группах.
На пищеблоке ведётся документация:
- гигиенический журнал сотрудников пищеблока;
- журнал бракеража готовой пищевой продукции
- журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
- журнал учета температурного режима холодильного оборудования
- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
- журнал учета работы кварцевой лампы.
Ежегодно на основании лабораторно-производственного контроля представителями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» проводится забор готовых блюд для исследования на соответствие калорийности, берутся смывы с поверхностей и с готовых блюд на наличие патогенных микробов.
Информация о контролирующих органах в области организации обеспечения питания – программа производственного контроля ХАСП
Материалы
Материалы об организованной в МБДОУ Д/с «Солнышко» с. Южный Урал работе по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.